ich motore von Irakleion Richtung Ormos Spinalonga an der Nordostküste von Kreta. Wie so oft in der letzten Zeit werfe ich den Angelhaken aus und hoffe auf mein Glück. Tatsächlich beisst nach ca. 1 Stunde ein Fisch an. Er kämpft mit erstaunlicher Kraft um sein Leben. Doch es nützt nichts. Ich hole in ein, entseele ihn mit der Winschkurbel, enthaupte ihn und stehle seine Filets. Diese werden gesalzen, gepfeffert und danach lege ich sie in Milch ein da der Fisch doch etwas streng roch. Zum Nachtessen salze ich ein wenig nach, mache Bratkartoffeln und Salat und wende die Filets vor dem Braten im Mehl. Resultat: Wiederholung bitte.Sonntag, 4. Oktober 2009
mein erster Fisch
ich motore von Irakleion Richtung Ormos Spinalonga an der Nordostküste von Kreta. Wie so oft in der letzten Zeit werfe ich den Angelhaken aus und hoffe auf mein Glück. Tatsächlich beisst nach ca. 1 Stunde ein Fisch an. Er kämpft mit erstaunlicher Kraft um sein Leben. Doch es nützt nichts. Ich hole in ein, entseele ihn mit der Winschkurbel, enthaupte ihn und stehle seine Filets. Diese werden gesalzen, gepfeffert und danach lege ich sie in Milch ein da der Fisch doch etwas streng roch. Zum Nachtessen salze ich ein wenig nach, mache Bratkartoffeln und Salat und wende die Filets vor dem Braten im Mehl. Resultat: Wiederholung bitte.